Et tühi küpsisekauss ei seisa püsti, siis tuleb seda ikka aeg-ajalt jälle hea ja paremaga täita. Seekord tegin mõnusaid koduseid pohlamoosiküpsiseid. Retseptis lubati, et küpsised tulevad muredad ja seda nad tõesti ka tulid. Lausa nii muredad, et pidi ettevaatlikult sööma, et pool küpsist põrandale ei pudiseks. Plökerdamist ja mäkerdamist küll oli üksjagu, et taignapallikesed ahjuplaadile saada ja moosi jaoks lohud sisse teha, ent lõppkokkuvõtteks võib öelda, et tulemus oli ka seda väärt.
Umbes 20 küpsise jaoks vajad:
125 g võid
3 sl suhkrut
1,5 dl nisujahu
1 dl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillsuhkrut
1 muna
umbes 1 dl hapukat paksemat moosi
Vahusta toasoe või suhkruga. Sega omavahel kuivained ja lisa võivahule. Lisa muna ja sega ühtlaseks.
Veereta taignast pallid, tõsta ahjuplaadile ja vajuta iga palli keskele süvend. Täida süvendid moosiga.
Küpseta 175 kraadi juures 15 minutit.
No comments:
Post a Comment